RATAFIA LE MESNIL
RATAFIA DE CHARDONNAY
Le ratafia est une boisson obtenue par mutage de jus de raisin champenois auquel est ajouté de l’alcool de vin, assemblage de Marc et de Fine de Champagne. Il est vieilli en fût de chêne pendant au minimum 6 mois.
L'origine du mot Ratafia vient du latin Rata Fiat qui signifiait : que le traité soit ratifié. On avait pour coutume d'en partager un verre quand une affaire était conclue. Le vigneron se réservait ce délicat breuvage qui faisait le délice des vendangeurs.
Le Ratafia Le Mesnil de couleur ambré offre une belle longueur en bouche ronde et soyeuse. Son nez de toast beurré, de confiture de mangues, miel, pêche au sirop régalera votre odorat. En bouche, le Ratafia est chaleureux avec des notes de fruits confits et de fruits exotiques ainsi que des notes de raisins secs en fin de bouche. Il est consommé habituellement comme apéritif.
- 100% Chardonnay.
- Dosage en sucres 160 g/L
- Alcool 17.7 °
Idéal sur le foie gras, le melon, le fromage style Chèvre ou Chaource. Egalement sur tous les desserts.
Original en cocktail : 1/3 de ratafia, 1/3 Schweppes, 1/3 de glace pilée.
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